Высокое кровяное давление является одним из важных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца. В проведенных полевых исследованиях видно, что пищевые добавки широко используются вместо прописанных лекарств или в дополнение к медикаментозному лечению для снижения артериального давления. В дополнение к диетическим программам, рекомендованным для этой цели, используются прежде всего антиоксиданты, витамины, минералы и некоторые растительные продукты.
Сокращение потребления натрия (соли) до уровня менее 2,3 грамма в день может снизить риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. С другой стороны, увеличение потребления калия может снизить риск артериального давления и сердечно-сосудистых заболеваний. Сообщается, что 1,6 грамма калия в день снижают риск инсульта на 21 процент. Эффект потребления магния в снижении артериального давления остается слабее, чем калия. В проведенных исследованиях (34 исследования, проведенных с участием 2000 и 28 человек) ежедневное снижение артериального давления на 2,00/1,78 мм рт. Цинк — это минерал, который уменьшает окислительный стресс, тем самым уменьшая воспаление и проблемы с иммунитетом. Он транспортируется к сердцу и сосудистым тканям с помощью металлотионеина. Рекомендуемое количество составляет около 50 миллиграммов в день. Однако следует тщательно контролировать повышение уровня в крови. Недостаточно исследований, чтобы показать эффективность кальция, другого важного минерала.
Было показано, что L-аргинин снижает артериальное давление на 6,2/6,8 мм рт. ст. при приеме 12 граммов в день. Однако из-за риска развития побочных эффектов при некоторых заболеваниях сердца (распространенный атеросклероз, острый коронарный синдром, больные с инфарктом миокарда) рекомендуется избегать его применения у этой группы больных.
Таурин может эффективно снижать артериальное давление несколькими способами. Снижение артериального давления на 9/4,1 мм рт. ст. было достигнуто при приеме 6 граммов таурина в день в течение семи дней. В клиническом исследовании с большим участием (120 человек) снижение на 7,2/2,6 мм рт.ст. было достигнуто при применении 1,5-6 г в день.
Доказано, что жирные кислоты омега-3 и омега-6 снижают артериальное давление и предотвращают его повышение. В исследовании, оценивающем 70 клинических исследований, было отмечено, что снижение артериального давления на 1,5/1,0 мм рт. ст. может быть достигнуто при употреблении от 0,3 до 15 граммов омега-3 в день в течение 4-26 недель. Рекомендуемая суточная доза составляет 3-5 граммов (3 части EPA и 2 части DHA). Сообщается, что гамма-линоленовая кислота (ГЛК) из группы омега-6, другой группы жирных кислот, может предотвратить высокое кровяное давление, вызванное насыщенными жирными кислотами, а ГЛК может быть эффективна, особенно при высоком кровяном давлении из-за стресса.
Доказано, что экстракт листьев оливы и оливковое масло первого холодного отжима, богатое мононенасыщенными жирными кислотами, снижают кровяное давление. Было показано, что 500 миллиграммов экстракта листьев оливы в день могут снизить артериальное давление на 6/5 мм рт.ст., а 1000 миллиграммов могут обеспечить снижение высоких значений, таких как 13/5 мм рт.ст. Сообщается, что оливковое масло первого холодного отжима может снизить значение высокого артериального давления (систолического) до 14 мм рт.ст. у пожилых людей, и даже в другом исследовании половина пациентов прекратили прием препаратов для снижения артериального давления.
Витамин С, один из витаминов-антиоксидантов, растворим в воде. В научном клиническом исследовании (рандомизированное контролируемое) было отмечено, что снижение артериального давления в среднем на 4,5/2,8 мм рт.ст. может быть достигнуто путем введения трех различных доз витамина С (500 мг, 1 и 2 г в день) у 31 пациента. . Никаких изменений не было достигнуто при низком или высоком введении витамина С. В другом исследовании сообщается, что снижение на 7/4 мм рт. ст. было достигнуто при ежедневном приеме 500 мг витамина С. Утверждается, что уровень витамина С в крови 100 мкмоль/л (100 микромоль на литр) идеально подходит для балансировки артериального давления. Гипотензивный эффект витамина Е, который является нерастворимым в воде антиоксидантом, довольно низок. Это может способствовать некоторым сосудистым заболеваниям, диабету или высокому содержанию жиров в крови.
