Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как повышенное артериальное давление и дислипидемия (увеличение количества холестерина, общего глицерида или ЛПНП в крови или снижение количества ЛПВП) у больных сахарным диабетом (тип 2) выше в 2-4 раза чем у лиц без диабета. Исследования показывают, что в таких случаях антиоксиданты могут играть защитную роль. Среди антиоксидантов гранатовый сок выделяется богатым содержанием антоцианов и компонентов дубильного типа. В недавно опубликованном клиническом исследовании изучалось влияние применения гранатового сока на высокое кровяное давление и уровень липидов в крови у диабетиков 2-го типа.
В исследовании приняли участие 62 добровольца-диабетика в возрасте 40-65 лет с уровнем сахара в крови натощак выше 126 мг/дл. Волонтеры не имеют других хронических заболеваний, не курят в течение последних трех месяцев, не используют инсулин, гормоны и нутритивную поддержку и т.д. выбираются из числа лиц. Пациентам экспериментальной группы давали один большой стакан гранатового сока (200 миллилитров) в день в течение 6 недель [гранатовый сок приведен к стандартному содержанию 425 миллиграммов общих полифенолов и 11,8 граммов глюкозы]. Пациентам контрольной группы лечение не проводилось. Добровольцев попросили продолжать свою обычную диету и физическую активность во время практики. Измерения артериального давления проводились через 3 дня, уровень сахара и липидов в крови – в первый день и в конце эксперимента.
В конце применения сообщается, что гранатовый сок обеспечивает значительное снижение показателей артериального давления у больных сахарным диабетом [систолическое артериальное давление в среднем от 13,5 до 12,3; диастолическое артериальное давление снизилось в среднем с 7,7 до 7,2]. Считается, что этот эффект гранатового сока проявляется в подавлении ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), который вызывает сужение кровеносных сосудов и повышает кровяное давление. С другой стороны, снижение значений липидов в крови (общего холестерина и холестерина ЛПНП), обеспечиваемое гранатовым соком, не было на значительном уровне. Хотя это значение неочевидно, я думаю, что полифенолы, такие как пуникалагин и эллаговая кислота в гранатовом соке, могут предотвратить превращение холестерина в такие формы, как окисленный холестерин, который является более опасной формой, обладающей сильным антиоксидантным действием. Также известно, что эти полифенолы предотвращают размножение микроорганизмов и, таким образом, обеспечивают защиту от инфекций верхних дыхательных путей. Настало время граната, и стакан свежевыжатого гранатового сока в день может быть полезен для поддержания нашего здоровья.
