Şifalı Bitkiler

Şeker hastalarında (tip-2) yüksek tansiyon ve dislipidemi (kanda kolesterol, total gliserit veya LDL miktarının artması veya HDL miktarının azalması) gibi kalp ve damar hastalıkları gelişmesi riski şeker hastası olmayan bireylere göre 2-4 defa daha fazla. Yürütülen araştırmalar antioksidanların bu gibi durumlarda koruyucu rol oynayabildiğini ortaya koyuyor. Antioksidanlar arasında nar meyve suyu zengin antosiyaninler ve tanen tipi bileşenler içeriği ile ön plana çıkıyor. Yeni yayımlanan bir klinik çalışmada tip-2 şeker hastalarında nar suyu uygulamasının yüksek tansiyon ve kan lipit değerleri üzerindeki …

Sağlıklı bir yaşam için bedenin en önemli ihtiyacı UYKU. Yürütülen araştırmalar kaliteli bir uykunun, uyku süresi ve derinliğinin ne kadar önemli olduğunu ortaya koyuyor. İnsomnia, yani uykusuzluğun ise yaşam kalitesini olumsuz etkilediğini, yorgunluk, isteksizlik, yoğunlaşamama gibi fiziksel ve fizyolojik sorunlara yol açtığı biliniyor. Uyku kalitesi yaşamın farklı süreçlerinde farklı etkenler tarafından etkileniyor. Hamilelik süresince hormonal, duygusal, zihinsel ve fiziksel etkenlere bağlı olarak ilk üç aylık dönemde hamilelerin yüzde 13-20’sinin uyku sorunu çekerken, son üç aylık süreçte bu oranın yüzde 66-90 …

Yüksek kan basıncı kalp-damar hastalığı ve koroner kalp hastalığında önemli risk faktörlerinden biridir. Yürütülen saha çalışmalarında tansiyonun düşürülmesinde reçetelenen ilaçların yerine ya da ilaç tedavisine ek olarak besin desteklerinin yaygın bir şekilde kullanıldığı görülmektedir. Bu amaçla önerilen diyet programlarının yanı sıra özellikle antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve bazı bitkisel ürünlerden yararlanılmaktadır. Sodyum (tuz) tüketiminin günlük 2,3 gramın altına düşürülmesi inme ve diğer kalp-damar sorunlarına bağlı riskleri azaltabilmektedir. Diğer taraftan potasyum tüketiminin artırılması ise kan basıncı ve kalp-damar hastalığı riskini azaltabilmektedir. Günlük 1,6 …

Bilimsel çalışmalar vücudumuzda kendi hücrelerimizin kimine göre 10 kat, kimine göre 100 katı fazla sayıda bakteri bulunduğunu ortaya koyuyor. Bu yararlı bakteriler “probiyotikler” olarak adlandırılırken, probiyotiklerin gelişimini sağlayan besleyici besinlere de “prebiyotikler” adı verilir. Esasında antibiyotik kavramının zıddı. Anti- öneki ile mikroorganizmaların gelişimine karşı bir anlam söz konusuyken;  Pro-öneki mikroorganizmaların gelişimini sağlayan anlamına gelmektedir. Ben toplantıda bitki çaylarının probiyotik bakteriler üzerinde ne şekilde etki ettiği konusunu aktardım. Yediğimiz besinlerin probiyotik bakteriler üzerinde olumlu etkileri bulunduğu, gelişimini sağladığı, buna karşılık stres, kullanılan …

Eklem kireçlenmesi (osteoartrit; OA) dünyada milyonlarca hastanın yaşam kalitesini olumsuz etkileyen kronik bir sağlık sorunu. Mevcut tedaviler sadece şikâyetlerin hafifletilmesine yönelik olarak önerilen ilaç ve yardımcı uygulamalarına dayanıyor. Ancak bu ilaç uygulamaların sınırlı etkilerinin yanı sıra ciddi yan etkileri bulunuyor. Yardımcı uygulamalar arasında fizikoterapi, egzersiz ve kilo kontrolü gibi uygulamalar ise şikâyetlerin hafifletilmesinde kısmen yararlı olabiliyor. Bu bakımdan daha güvenilir seçenekler arasında doğal ürünler tercih ediliyor.  Doğal ürün seçenekleri arasında glukozamin, kondroitin sülfat, hiyalüronik asit kombinasyonları oldukça popüler. En az 2-3 …

Benim salata olarak tercihim her zaman limonlu ROKA (Bilimsel adı: Eruca sativa) salatası olmuştur. Aslında rokayı basit bir şekilde sadece hoşlanılan bir lezzet olarak  tanımlamak sanırım haksızlık olacaktır. Nitekim bazı toplumlarda rokanın çeşitli hastalıkların tedavisinde yararlı olabildiği görüşü yaygın. Mesela Pakistan’da roka yüksek tansiyon ve şeker hastalığı tedavisinde yaygın uygulanan bir şifa kaynağı olarak tanımlanıyor; roka yaprakları taze halde doğrudan ya da pişirilerek yüksek tansiyonu düşürmek için kullanılıyor. Yürütülen bir araştırmada gözlenen pıhtılaşmayı önleyici etkisi de bu konudaki etkinliğini destekliyor. …

Akne, erişkinlikten yetişkinliğe kadar 11-30 yaşları arasında bireylerin yüzde 80’ini etkileyen yaygın bir kronik iltihaplı cilt hastalığıdır. Hastalık sebore, iltihaplı olmayan lezyonlar (komedon), iltihaplı lezyonlar (papüller, püstüller, nodüller, kistler) şeklinde seyrederek yüz, boyun, göğüs ve sırtta iz bırakması nedeniyle yol açtığı primer ve sekonder akne lezyonları her yaşta insan için olumsuz psikososyal etkilere neden olmaktadır. Akne oluşumunun mekanizması tam olarak bilinmemekle beraber Propionibacterium Acnes (anaorobik bakteri) gelişimine bağlı olarak uyarılan iltihaplanma cevabının temel rol oynadığı bildirilmektedir. Ayrıca ikincil bir etken …

İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) veya Hassas Bağırsak Sendromu vd. isimlerle bilinen özellikle karın ağrısı veya dışkılama işlevlerinde düzensizlik gibi şikâyetler ile birçok hastanın yaşam kalitesi üzerinde olumsuz etkiler yapan kronik bir hastalık. Etkenleri tam olarak bilinmemekle beraber beyin-bağırsak ekseni düzensizliği, aşırı hassasiyet, bağırsak hareketlerinde bozulma, düşük dereceli mukozal iltihap, artan bağırsak permeabilitesi ve değişen mikrobiyota bileşimi bilinen başlıcaları belirtileridir. IBS tedavisinde şikayetlerin azaltılmasına yönelik olarak diyet, stres yönetimi, özellikle 5-HT3 antagonistleri, 5-HT4 agonistleri ve antidepresan ilaçlar ile semptomatik yaklaşım uygulanır. İtalya’da …

Günümüzde yürütülen bilimsel araştırmalar baharatların birer lezzet öğesi olmasının çok ötesinde sağlığımızın korunmasında ve bazı hastalıkların tedavisinde etkili olabileceğini ortaya koyuyor.   Yemeklerimizin lezzet öğesi olarak günlük hayatımızın önemli bir bileşeni olan Baharatlar, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Dairesi tarafından (USDA) şu şekilde tanımlanıyor: “Herhangi bir besleyici değeri bulunup bulunmadığına bakılmaksızın besinlerin lezzetlendirilmesi amacıyla kullanılan, uçucu yağ ve lezzetlendirici bileşenlere sahip, parçalanmış ya da parçalanmamış veya toz halde temin edilebilen aromatik bitki materyalleri”.  Baharatların bu cezbedici lezzetlerine insanlık tarihi boyunca büyük önem verilmiş. Güney …