Month Archives: Ocak 2022

Şifalı Bitkiler

Zayıflamak İsteyenlere Karabamya Çayı

Şişmanlık ya da obezitenin şeker hastalığından, kalp ve damar hastalıklarına ve kansere kadar çeşitli hastalıkların başlıca etkenlerinden biri olduğu artık ayrıntılı bilimsel araştırmalar ile de net şekilde ortaya konuluyor. Dolayısıyla zayıflama arzusu sadece fit, imrenilen bir beden yapısına kavuşma isteğinin ötesinde sağlıklı bir yaşamın önkoşulu. Bu bakımdan her yıl çeşit çeşit zayıflama diyetleri, egzersizleri, ürünleri, ilaçları, cerrahi yaklaşımlar en popüler uygulamalar olarak milyarlarca dolarlık pazar oluşturuyor.  Yürütülen araştırmalar bitki bileşenleri arasında özellikle flavonoitler ve fenolik asitlerin zayıflatıcı (antiobesite) etkilerinin bulunduğunu ortaya …
Şifalı Bitkiler

Lezzetli Sağlık Bekçileri Baharatlar

Günümüzde yürütülen bilimsel araştırmalar baharatların birer lezzet öğesi olmasının çok ötesinde sağlığımızın korunmasında ve bazı hastalıkların tedavisinde etkili olabileceğini ortaya koyuyor.   Yemeklerimizin lezzet öğesi olarak günlük hayatımızın önemli bir bileşeni olan Baharatlar, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Dairesi tarafından (USDA) şu şekilde tanımlanıyor: “Herhangi bir besleyici değeri bulunup bulunmadığına bakılmaksızın besinlerin lezzetlendirilmesi amacıyla kullanılan, uçucu yağ ve lezzetlendirici bileşenlere sahip, parçalanmış ya da parçalanmamış veya toz halde temin edilebilen aromatik bitki materyalleri”.  Baharatların bu cezbedici lezzetlerine insanlık tarihi boyunca büyük önem verilmiş. Güney …
.
.
.
.
Yukarı